por Judy Ridgway · Gardiner Press · pasta blanda · ISBN 9780954329808
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«Judy Ridgway's Best Olive Oil Buys» es la guía de compra de aceite de oliva de Judy Ridgway, publicada por Gardiner Press en pasta blanda (160 páginas, en inglés).
Guía para aprender a apreciar el aceite de oliva: repasa regiones productoras y variedades de aceituna e incluye un directorio con más de 135 aceites de oliva virgen extra de tiendas y supermercados, agrupados en cuatro perfiles, de suaves a intensos. Los aceites proceden de diez países, como Australia, e incluye fotografías en color, listado por países e índice.
El título completo en portada es «Judy Ridgway's Best Olive Oil Buys: Round the World». Judy Ridgway es experta en aceite de oliva y jueza de los premios internacionales Leone d'Oro.
Obra de consulta para el público general interesado en la gastronomía, tanto para iniciarse en el mundo del aceite de oliva como para comparar marcas antes de comprar.
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