por Judy Ridgway · Gardiner Press · pasta blanda · ISBN 9780954329822
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«Judy Ridgway's Best Olive Oil Buys Round the World» es la guía de compra de aceites de oliva de Judy Ridgway, en pasta blanda (160 páginas, en inglés).
Judy Ridgway repasa el mundo del aceite de oliva: variedades de aceituna, regiones productoras y claves para identificar un aceite de calidad. La obra reúne selecciones comentadas de botellas de distintos países y sirve como guía de compra para quien quiera elegir con criterio.
Segunda edición revisada, con la mención 'The New Edition' en cubierta; publicada por Gardiner Press en septiembre de 2005. La obra original apareció en 2002.
Recomendada para gourmets y amantes de la cocina que quieran iniciarse en la elección y valoración de aceites de oliva de calidad.
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