por Pat Crocker · Gaia Ediciones · pasta blanda · ISBN 9788484454793
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«La biblia de los zumos para la salud» es la guía de nutrición y salud de Pat Crocker, publicada por Gaia Ediciones en pasta blanda (448 páginas, en español).
Guía práctica de zumoterapia que reúne 350 recetas de zumos, batidos, smoothies, tónicos, tisanas y postres helados elaborados con frutas, verduras y hierbas. Explica las propiedades nutritivas y los usos terapéuticos de los ingredientes naturales, describe los siete grandes sistemas orgánicos del cuerpo humano y propone remedios con zumos y alimentos naturales para las 80 enfermedades y trastornos más comunes. Incluye además una guía ilustrada de 128 frutas, verduras y plantas medicinales con sus aplicaciones curativas.
Obra ganadora del premio International Cookbook Revue del año 2000 y perteneciente a la colección Nutrición y salud de Gaia Ediciones. Traducción al español de Alejandro Pareja Rodríguez.
Recomendado para quienes buscan incorporar a su dieta diaria zumos y batidos naturales como medio para mejorar su salud y bienestar.
