por Giuseppe Capano · Tecniche Nuove · pasta blanda · ISBN 9788848109970
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«La cucina mediterranea delle verdure. Consigli e ricette di uno chef» es el libro de cocina de Giuseppe Capano, publicado por Tecniche Nuove en pasta blanda.
Recetario dedicado a la cocina mediterránea de verduras del chef Giuseppe Capano. Reúne consejos y recetas vegetarianas que combinan la tradición culinaria mediterránea con las indicaciones nutricionales actuales. Los platos propuestos apuestan por una alimentación variada, sana y sabrosa, con las verduras como protagonistas.
La edición está en italiano, tiene 354 páginas y fue publicada en 2000 dentro de la colección «Cucina Naturale».
Pensado para quienes quieren sumar más verduras a su dieta con recetas mediterráneas equilibradas y sabrosas.
