por Vijay Acharya, Natacha Arnoult · Solar · pasta blanda · ISBN 9782263041549
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«La cuisine indienne» es el recetario de cocina india de Vijay Acharya y Natacha Arnoult, publicado por Solar en pasta blanda (124 páginas, en francés).
Recetario de cocina india en el que los miembros de una familia —madre, padre, hija, hijo y abuelos— presentan recetas caseras y regionales, con los secretos de su preparación y las tradiciones que las rodean. El libro propone un recorrido visual por los colores y sabores de la India.
Publicado en marzo de 2007 dentro de la colección «Cuisine des 7 familles», con fotografías de Florent de La Tullaye y Valéry Guedes.
Un recetario pensado para quien quiera descubrir la cocina india y para lectores interesados en las tradiciones culinarias y familiares del país.
