por Anne Noël · Editions SAEP · pasta dura · ISBN 9782737220296
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«La Cuisine végétarienne» es la guía de cocina vegetariana de Anne Noël, publicada por Editions SAEP en pasta dura (96 páginas, en francés).
Recetario de la dietista Anne Noël que propone platos vegetarianos con verduras, legumbres, huevos y cereales, y defiende una forma más natural de apreciar los sabores. La obra incluye abundantes fotografías en color de los ingredientes y de los platos, así como ilustraciones dentro y fuera del texto.
Publicado en 1986, el libro pertenece al ámbito de la cocina vegetariana y la alimentación natural; en la cubierta, la autora figura como dietista.
Para lectores interesados en la cocina vegetariana y la alimentación natural; las imágenes ayudan a conocer platos e ingredientes.
