Pasta blanda · ISBN 9788804626305
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«La dieta del digiuno» es el ensayo de divulgación sobre nutrición y salud de Umberto Veronesi, publicado por Mondadori en pasta dura, en italiano.
El oncólogo Umberto Veronesi expone la relación entre alimentación y salud y defiende la restricción calórica para perder peso y prevenir enfermedades. Da pautas para organizar comidas, elegir porciones y seleccionar alimentos, y propone un plan personal de adelgazamiento orientado a una longevidad sana.
El subtítulo de la cubierta es «Perdere peso e prevenire le malattie con la restrizione calorica».
Para lectores interesados en nutrición, pérdida de peso y prevención de enfermedades a través de la alimentación.
