por E. Piazzesi · Bonechi · pasta blanda · ISBN 9788847622487
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«La pasta italiana. Las mejores recetas» es el recetario de cocina italiana de E. Piazzesi, publicado por Bonechi en pasta blanda (128 páginas, en español).
Recetario ilustrado que recorre la tradición pastiera italiana: desde la pasta fresca y rellena hasta la seca, en sus distintas formas y tamaños. Cada receta incluye tiempos de preparación y cocción, número de porciones, grado de dificultad, nivel de sabor y valores nutricionales, con fotografías paso a paso y del plato terminado.
El recetario forma parte de la serie Cucina de Bonechi, en edición ilustrada en color, con 93 recetas.
Recomendado para aficionados a la cocina italiana que buscan recetas explicadas con fotografías paso a paso y datos de dificultad, tiempo y nutrición.
