por Cédric Béchade, Stéphane Colé, Christophe Moret, Alain Souliac, Elisa Vergne · Ediciones Akal · pasta dura · ISBN 9788446023869
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«La Plancha: Libro de Cocina», de Cédric Béchade, Stéphane Colé, Christophe Moret, Alain Souliac y Elisa Vergne, es el libro de cocina en pasta dura.
Recetario con 50 propuestas para cocinar a la plancha, elaboradas por cuatro chefs formados en la escuela de Alain Ducasse y adaptadas por Elisa Vergne. Incluye preparaciones sencillas y platos tradicionales más complejos, pensados para compartir al aire libre con familia y amigos.
Tercer volumen de la colección Cocina práctica de Ediciones Akal, publicado en 2008. El libro consta de 144 páginas, incluye 72 ilustraciones y está escrito en español.
Para aficionados a la cocina a la plancha y para quienes buscan ideas sencillas de comidas al aire libre.
