ISBN 9782744194955
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«La pomme de terre» es un libro de cocina de la colección Cuisine et Vins de France, publicado por Éd. France Loisirs en 2006 (en francés).
Recetario francés dedicado a la papa, con 80 recetas que recorren la cocina francesa y su cultura vinícola. Las preparaciones abarcan desde platos cotidianos hasta opciones más refinadas, pensadas para maridar con vinos de Francia. Incluye índice para localizar cada receta.
Para aficionados a la cocina francesa que quieran aprovechar la papa con recetas variadas y maridajes con vino.
