por VV.AA. · NGV · pasta dura · ISBN 9783625002147
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«Las mejores salsas para pasta» es el recetario de cocina italiana de VV.AA., publicado por NGV en pasta dura (240 páginas, en español).
Recetario de salsas italianas para pasta: cremosas de queso, ligeras de pescado y marisco, y nutritivas de carne y verduras. Incluye salsa picante con guindilla, crema de limón con camarones, ragú de liebre con panceta y pesto de perejil con almendra, con instrucciones paso a paso y fotografías en color.
Pertenece a la colección Minilibros de cocina; es la segunda edición. El título original en alemán es Nudelsaucen.
Un libro pensado tanto para principiantes como para expertos en cocina que quieran ampliar su repertorio de salsas para pasta.
