por Collectif · Editions ESI · pasta blanda · ISBN 9782353552726
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«Le grand livre des recettes de grand-mère» es el recetario de cocina de Collectif, publicado por Editions ESI en pasta blanda (161 páginas, en francés).
Recetario con 140 recetas ilustradas de cocina casera francesa. Recoge platos salados y dulces como potaje de verduras con crema, bouchées à la reine y cuatro cuartos de piña, pensados para preparar comidas cálidas y recuperar los sabores tradicionales.
La autoría se atribuye a Collectif y la edición data del 15 de octubre de 2009. El ejemplar mide aproximadamente 18,5 x 18,5 x 1,1 cm y pesa unos 500 g.
Para aficionados y principiantes de la cocina tradicional francesa que buscan recetas caseras sencillas.
