por Marie Joly · City Editions · pasta blanda · ISBN 9782352880301
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«Le meilleur de la machine à pain» es el recetario de pan de Marie Joly, publicado por City Editions en pasta blanda (78 páginas, en francés).
Selección de 70 recetas para la panificadora: panes de corteza dorada, brioches tiernos, bizcochos variados y otras masas. El libro incluye consejos y trucos prácticos para conseguir pan casero con buen sabor y textura en distintos momentos del día, del desayuno a la cena.
El libro se publicó el 2 de noviembre de 2006; mide 18 x 1,5 x 18 cm y pesa unos 300 g.
Recomendado para aficionados a la panadería casera que busquen recetas variadas y sencillas.
