por Marie Joly · Prisma Presse · pasta dura · ISBN 9782810400942
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«Le meilleur des gratins» es el libro de cocina de Marie Joly, publicado por Prisma Presse en pasta dura (160 páginas, en francés).
Recetario con 75 propuestas de gratinados, tanto salados como dulces: incluye clásicos como el gratin dauphinois y el de berenjenas a la boloñesa, originales con cangrejo, langostinos, calabaza y champiñones, y postres como el gratinado de higos con miel o el de melocotones con pistachos.
Publicado en 2010; se encuadra en la categoría Hogar y Cocina.
El libro se presenta como una colección para compartir en familia o entre amigos, con recetas saladas y dulces.
