por Lewis Perdue · Editions Alain Barthélemy · pasta blanda · ISBN 9782879230450
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«Le Paradoxe Français» es el ensayo sobre salud de Lewis Perdue, publicado por Editions Alain Barthélemy en pasta blanda (234 páginas, en francés).
El libro explica la «paradoja francesa»: los franceses que consumen vino con moderación padecen menos enfermedades cardiovasculares que quienes no beben. Analiza cómo la idea se popularizó en Estados Unidos y ofrece consejos prácticos para vivir mejor, con la dieta mediterránea y el consumo moderado de vino, sin dietas estrictas.
La traducción francesa fue supervisada por el profesor Serge Renaud (INSERM), y la contraportada incluye un texto del doctor Jean Feraud.
Dirigido a lectores interesados en salud cardiovascular, nutrición y divulgación sobre el vino y la dieta mediterránea.
