por Union Des sommeliers · HACHETTE BNF · pasta blanda · ISBN 9782418260863
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«Le sommelier» es la revista mensual oficial de gastronomía de Union des sommeliers, publicada por HACHETTE BNF en pasta blanda (36 páginas, en francés).
Reproducción facsimilar de la revista mensual oficial de 1924 del sindicato de sumilleres de París. Este número, fechado el 15 de septiembre de 1924, reúne contenidos sobre gastronomía, cocina francesa y la profesión del sommelier, con ilustraciones y fragmentos de la publicación original. Hachette y la BnF recuperan así una revista patrimonial francesa.
El ejemplar número 12, fechado el 15 de septiembre de 1924, se reproduce dentro del programa de conservación patrimonial de la prensa francesa de la BnF. La edición en lengua francesa se publicó el 21 de noviembre de 2024.
Recomendada para aficionados a la gastronomía y la sumillería, así como para lectores interesados en la prensa francesa histórica y las ediciones facsimilares.
