por Martine Jolly · Albin Michel · pasta dura · ISBN 9782226062864
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«Les recettes des meilleures cuisinières de France» es el recetario de Martine Jolly, publicado en 1993 por Albin Michel en pasta dura (285 páginas, en francés).
El libro reúne 156 recetas de cocina francesa recopiladas y presentadas por Martine Jolly, todas procedentes de cocineras de Francia. Una antología que ofrece una amplia muestra de la cocina francesa, con propuestas seleccionadas entre las mejores cocineras del país.
Para aficionados a la cocina francesa que quieran ampliar su repertorio con una selección de recetas reunidas por Martine Jolly.
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