por Martine Jolly · Le Grand Livre Du Mois · pasta dura · ISBN 9782286046484
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«Recettes des meilleures cuisinières de France» es el libro de cocina de Martine Jolly, publicado por Le Grand Livre Du Mois en 1993 (pasta dura, 290 páginas).
Compila 156 recetas de la gastronomía francesa, seleccionadas y presentadas por Martine Jolly. El volumen se centra en el saber hacer de las cocineras de Francia y recorre la tradición culinaria del país a través de una selección de platos representativos.
El texto está en francés.
Para quienes disfrutan con la gastronomía francesa y buscan recetas tradicionales de cocineras del país.
