por ENGELMANN · MOLIERE EDITORES SAS · pasta dura · ISBN 9783833150845
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Descubre el fascinante mundo del queso con esta completa guía. El 'Manual del Gourmet del Queso' te lleva a un recorrido por los diferentes tipos de quesos, desde los más suaves hasta los más intensos, explorando sus orígenes, métodos de producción y las mejores formas de degustarlos. Aprende a identificar las características únicas de cada queso y a maridarlos con vinos y otros acompañamientos para una experiencia gastronómica inolvidable. Perfecto tanto para aficionados como para expertos, este libro es una herramienta indispensable para cualquier amante del queso.
