por Anne Dufour, Carole Garnier · Leduc.s éditions · libro de bolsillo · ISBN 9791028509651
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«Mes petites recettes magiques sans sel» es la guía práctica de cocina sin sal de Anne Dufour y Carole Garnier, en pasta blanda (224 páginas, en francés).
La obra repasa los efectos del exceso de sal, como la retención de líquidos, la osteoporosis o la diabetes, y propone 18 hábitos para reducirla sin perder sabor: vinagre, cúrcuma, semillas de mostaza y vinagretas sin sal. Incluye una semana de menús, un abecedario de alimentos recomendados y recetas como la crema de espárragos o la lasaña.
Publicado por Leduc.s éditions el 13 de febrero de 2018; pasta blanda en francés, con 224 páginas.
Para personas con hipertensión o que necesiten moderar el consumo de sal por recomendación médica.
Anne Dufourmantelle fue una filósofa y psicoanalista francesa.
