por Anne Dufour, Carole Garnier · Leduc.S Editions · pasta blanda · ISBN 9782848994406
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«Mes petites recettes magiques hyperprotéinées» es la guía de nutrición y cocina de Anne Dufour y Carole Garnier, publicada por Leduc.S Editions en pasta blanda.
El libro explica cómo las proteínas naturales ayudan a controlar el peso y conservar la masa muscular sin sobres ni suplementos. Propone una semana de menús y 100 recetas fáciles, del entrante al postre, con opciones vegetarianas. Repasa alimentos ricos en proteínas (carnes magras, pescados, legumbres, cereales) y el uso del agar-agar.
Publicado en 2011, el texto está en francés; el subtítulo original es «Les protéines naturelles sans sachet pour mincir et se faire du bien».
Para quienes desean adelgazar con alimentos naturales y buscan recetas prácticas ricas en proteínas, incluidas las opciones vegetarianas.
Anne Dufourmantelle fue una filósofa y psicoanalista francesa.
