por Sandra Lucchini, Valérie Walter, Jean-François Campagne, Elisabeth Chardin · Editions SAEP · pasta blanda · ISBN 9782737280238
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«Minicocottes pour les grands gourmands» es el libro de cocina de Sandra Lucchini, Valérie Walter, Jean-François Campagne y Elisabeth Chardin, en pasta blanda.
Las minicocottes, pequeñas cazuelas de hierro fundido, cerámica o gres, son las protagonistas de este recetario. Reúne platos sencillos con un aire festivo y sofisticado, desde un ragú de ternera hasta preparaciones con mariscos, e incluye opciones dulces y saladas para aprovechar estos recipientes.
El libro fue publicado por Editions SAEP en 2009 y tiene 67 páginas en francés; pertenece a la colección Fraises des bois.
Pensado para quienes buscan combinar la cocina tradicional con un toque moderno y gourmet.
