por Inigo Perez · Nowtilus · pasta blanda · ISBN 9788497630023
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«Mis Mejores Recetas Con Pan» es el recetario de pan de Íñigo Pérez, publicado por Nowtilus en pasta blanda (82 páginas, en español).
El libro explica el origen y la importancia del pan en la tradición mediterránea y reúne recetas paso a paso para elaborar panes artesanos, nutritivos y clásicos. También propone usarlo como ingrediente principal en sopas, entrantes, platos principales y guarniciones, combinando recetas tradicionales y contemporáneas.
Forma parte de la colección Mediterráneo, Salud y Fantasía (n.º 5). Publicado en 2002.
Para aficionados a la panadería casera y a la cocina mediterránea que quieran descubrir nuevas recetas con pan.
