por Pierre Dukan · LP · libro de bolsillo · ISBN 9782290016343
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«Mon secret minceur et santé» es el ensayo de salud y dietética del Dr. Pierre Dukan, publicado por J'ai Lu en pasta blanda (124 páginas, en francés).
El salvado de avena es el protagonista: Dukan lo presenta como un alimento «adelgazante» que atrapa calorías y las elimina de forma natural. Según el libro, ayuda a perder peso con menos hambre, reduce el colesterol, aleja el riesgo de diabetes y cáncer de colon y mejora el tránsito intestinal. El libro incluye la receta de la galette de avena.
El libro se publicó el 23 de marzo de 2009. El subtítulo de la cubierta es «Le miracle du son d'avoine».
Obra divulgativa dirigida a un público general interesado en dietas y bienestar, en especial a quienes quieren perder peso con el método Dukan.
