por Cornelia Schinharl · Graefe und Unzer Verlag · pasta dura · ISBN 9783833822605
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Descubre el placer de preparar pasta fresca en casa con este completo libro de cocina. Con más de 80 recetas sencillas, aprenderás desde los fundamentos de la elaboración de la masa hasta la creación de platos internacionales, incluyendo raviolis, lasañas y especialidades rellenas. Es la guía perfecta tanto para principiantes como para entusiastas de la cocina que buscan resultados deliciosos y auténticos con ingredientes frescos.
El libro incluye consejos prácticos sobre utensilios, técnicas de amasado y una gran variedad de salsas para acompañar tus creaciones. Ya sea que prefieras recetas clásicas o innovadoras variaciones con diferentes tipos de harina, esta obra te ofrece todo lo necesario para convertir tu cocina en un taller de pasta artesanal, garantizando momentos de disfrute culinario en cada comida.
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