por Ana María Calera Pérez · pasta blanda · ISBN 9788480270908
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«Pasta» es el libro de cocina de Ana María Calera Pérez, publicado por Editorial Ibis en 1996, en pasta blanda y en español.
Este libro de cocina se adentra en el universo de la pasta, con recetas y técnicas tradicionales para prepararla. A lo largo de sus páginas, la autora Ana María Calera Pérez comparte conocimientos culinarios sobre este alimento, su manejo en la cocina y las claves de una elaboración casera, dentro del ámbito de hogar y cocina.
Para aficionados a la cocina que quieran conocer recetas y técnicas tradicionales de pasta.
