por Carla Bardi · McRae Books · pasta blanda · ISBN 9788860980229
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«Pasta fresca» es el libro de cocina de Carla Bardi, publicado por McRae Books en pasta blanda (64 páginas, en italiano).
Guía de cocina italiana centrada en la pasta fresca: explica cómo preparar la masa básica en casa, propone recetas para acompañarla con distintas salsas y desarrolla el proceso con instrucciones claras, paso a paso.
La edición de 2008 está catalogada en cocina por ingrediente: pasta y fideos. El texto original es italiano.
Para aficionados a la cocina italiana que quieran preparar pasta casera y experimentar con ingredientes frescos.
