por Carla Bardi · Círculo De Lectores · pasta blanda · ISBN 9788467218817
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«Pasta» es el recetario de cocina de Carla Bardi, publicado por Círculo de Lectores en pasta blanda (128 páginas, en español).
Recetario con numerosas recetas de pasta de distintas regiones italianas, fotografiadas en cuencos artesanales. Incluye clásicos como espaguetis al pesto, a la carbonara o tortellini con salsa de carne, y enseña a hacer pasta fresca casera: tagliatelle, pappardelle, ravioli y tortelli.
Publicado en octubre de 2006. ISBN 978-84-672-1881-7.
Para aficionados a la cocina italiana que quieran ampliar su recetario de pasta y aprender a elaborarla fresca en casa.
