por Varios Autores · Ullmann · pasta blanda · ISBN 9783833161322
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«Pasta - recetario de cocina» es un recetario de cocina de Varios Autores, publicado por Ullmann en pasta blanda (80 páginas, en español).
El libro propone un recorrido por la pasta a través de recetas variadas, desde preparaciones tradicionales hasta versiones más actuales. Las explicaciones son claras y sencillas, con ingredientes accesibles y técnicas prácticas para conseguir una buena textura y un punto de cocción adecuado, tanto en los platos clásicos como en las opciones más creativas.
Pertenece a la serie «Recetario de Cocina» y fue publicado en 2011. Se encuadra dentro de la categoría Hogar y Cocina.
Pensado para cocineros de cualquier nivel que quieran preparar platos de pasta en casa, con recetas asequibles y consejos útiles para el día a día.
