por Gilles Brochard · Pergaminho · pasta blanda · ISBN 9789727112760
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«Pequeno tratado do chá» es el ensayo sobre el té de Gilles Brochard, publicado por Pergaminho en pasta blanda (208 páginas, en portugués).
El libro hace un recorrido por la historia del té y por las costumbres asociadas a su consumo en distintas culturas. Explica las principales variedades, los métodos de preparación y el sentido social y espiritual que esta bebida ha tenido a lo largo del tiempo, con un enfoque divulgativo que une gastronomía y filosofía.
Publicado en 2000, con ISBN 9727112765.
Recomendado para curiosos y conocedores del té que busquen un acercamiento divulgativo a su historia, sus variedades y su preparación.
