por Equipo Todolibro, Guy Disdier · TODOLIBRO · pasta dura · ISBN 9788499135106
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«Postres» es el manual de repostería de Equipo Todolibro, con ilustraciones de Guy Disdier, publicado por Todolibro en pasta dura (250 páginas, en español).
Manual de cocina orientado a iniciarse en la pastelería: reúne recetas tradicionales y actuales de distintas zonas de Europa, explica con ayuda de ilustraciones las técnicas básicas y avanza hacia preparaciones más complejas, e incluye ideas para decorar y presentar los postres.
El volumen forma parte de la colección Biblioteca del gourmet y fue publicado en 2011.
Pensado para quienes se acercan por primera vez a la repostería y buscan una guía ilustrada con propuestas de postres europeos.
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