por AA.VV., Guy Disdier · SUSAETA EDICIONES · pasta blanda · ISBN 9788430587469
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«Postres, los secretos de su éxito» es el recetario de repostería de AA.VV. y Guy Disdier, publicado por Susaeta en pasta blanda (251 páginas, en español).
Recetario de repostería que reúne cientos de recetas de dulces clásicos: flanes, tartas, pasteles, mousses, crepes, bizcochos, pudines y caramelos. Incluye fotografías a todo color y una sección práctica dedicada a las técnicas de decoración, con ideas para presentar y adornar cada preparación.
Publicado en 2006, pertenece a la colección «Los secretos de la buena mesa».
Para los amantes de la repostería que buscan ideas para preparar postres variados y aprender técnicas de decoración.
