por Fiona Beckett · Para Dummies · pasta dura · ISBN 9788432915987
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Descubre el fascinante mundo del queso con esta guía completa que te lleva desde la fondue hasta el pastel de queso. Aprende sobre los diferentes tipos y variedades, desde los quesos blandos hasta los más curados, y obtén información valiosa sobre cómo y dónde comprarlos, cómo conservarlos adecuadamente y cómo preparar una tabla de quesos perfecta. Además, encontrarás consejos sobre los vinos que mejor maridan con este exquisito alimento.
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