por Aitor Elizegi Alberdi · Editorial Everest · pasta dura · ISBN 9788424166380
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«Recetas del mundo: un viaje gastronómico» es el recetario de cocina de Aitor Elizegi Alberdi, publicado por Editorial Everest en pasta dura (120 páginas, en español).
El libro propone un recorrido por las cocinas de los cinco continentes con recetas variadas y llenas de sabor. Su idea central es convertir la experiencia de un viaje en un plato: traer al fogón de casa especias, aromas y tradiciones de otras culturas, mezclándolos con la propia cocina para evocar de nuevo ese momento gastronómico y rendir homenaje a la experiencia.
El libro pertenece a la colección «Cocina y aprende» y corresponde a la primera edición, publicada en 2007.
Para aficionados a la gastronomía y viajeros que quieran recrear en su cocina los sabores de otras culturas.
