por Erika Medina Sánchez, Pablo Jiménez Sancho · Editorial Everest · pasta blanda · ISBN 9788424117733
IVA incluido
Garantía Hamelyn
Si llega dañado o no es lo que pediste, te devolvemos el dinero.
Más de 30,000 productos enviados a México
OXXO
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Enviamos a CDMX, Guadalajara, Monterrey, Tijuana, Mérida, Puebla y todo el país.
«Sopas frías y calientes» es el recetario de cocina de Erika Medina Sánchez y Pablo Jiménez Sancho, publicado por Editorial Everest en pasta blanda, en español.
Los autores, formados en restaurantes del grupo Martín Berasategui, reivindican la cocina de cuchara con sopas calientes y frías, de las tradicionales a las creativas: sopa castellana, caldo gallego, porrusalda, gazpacho, porra antequerana, gazpacho de cerezas, vichyssoise y sopa de melón.
Primera edición publicada en 2006. Forma parte de la colección Cocina y aprende y tiene 120 páginas.
Para cocineros caseros que quieran aprender recetas de cuchara tradicionales y explorar versiones frías creativas.
