por Gilles Laurendon, Laurence Laurendon · OUEST FRANCE · pasta dura · ISBN 9782737354427
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«Recettes secrètes et insolites de nos régions» es el libro de cocina regional de Gilles y Laurence Laurendon, publicado por Ouest-France en pasta dura.
Recetario ilustrado que propone un recorrido estacional por la cocina popular francesa: entrantes, platos, postres, galletas, confituras y bebidas. Reúne recetas de abuelas y de monasterios, con nombres evocadores e historias ligadas al terruño, pensadas para prepararse sin ingredientes raros y con técnicas de cocción variadas.
Publicado el 24 de octubre de 2012 por Ouest-France; ISBN 978-2-7373-5442-7. Texto en francés.
Pensado para aficionados a la cocina francesa que buscan recetas tradicionales y curiosidades de cada región.
