por Varios · Grafalco SA · pasta dura · ISBN 9788477733881
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«Respostería y postres» es el libro de cocina de Varios, publicado por Grafalco SA en pasta dura, en español.
Recetario de repostería y postres caseros, pensado para preparar una gran variedad de dulces. Incluye recetas detalladas y consejos útiles para lograr buenos resultados, tanto para los que se inician en la cocina como para quienes buscan ideas nuevas.
Publicado originalmente en 1991, con la colaboración de Clara San Millán. Número de ISBN: 978-84-7773-388-1.
Interesa a aficionados a la cocina y profesionales de la repostería que deseen ampliar su repertorio de recetas dulces.
