por Varios autores · pasta dura · ISBN 9783625123408
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«Salsas para Pasta» es el libro de cocina de varios autores, publicado por Naumann & Göbel Verlag en pasta dura (240 páginas, en alemán).
Recetario de cocina italiana centrado en salsas para pasta: más de cien recetas, de clásicos a nuevas tendencias, con opciones cremosas de queso, de pescado y marisco, con carne o solo verduras. Cada receta incluye instrucciones paso a paso y fotografía del plato, y las salsas se organizan por categorías para encontrar la adecuada a cada pasta.
El título original en alemán es «Nudelsaucen: Einfach, lecker und typisch italienisch»; en español se comercializa como «Salsas para Pasta», dentro de la colección Minilibros de Cocina.
Para aficionados a la pasta que buscan variedad más allá de la salsa de tomate; su formato compacto facilita la consulta en la cocina.
