por William Dello Russo, Alessandro Saffo, Antonino Bartuccio · Sime Books · pasta dura · ISBN 9788895218212
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«Sicilia in cucina» es el libro de cocina siciliana de William Dello Russo, Alessandro Saffo y Antonino Bartuccio, publicado por Sime Books en pasta dura.
Recetario que reúne 80 recetas sicilianas tradicionales y también versiones no tradicionales. Presenta la cocina de la isla como cruce entre las tradiciones culinarias occidental y árabe, con productos locales de gran calidad. Incluye platos de calle, primeros, carne, pescado y dulces, junto a secciones sobre hierbas de Sicilia y vinos.
Pertenece a la colección «Italia in cucina» y consta de 288 páginas en edición bilingüe italiano e inglés.
Un libro pensado para aficionados a la cocina italiana y para quienes disfrutan con un recorrido visual y gastronómico por Sicilia.
