por Linda Fraser · pasta dura · ISBN 9781859676318
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«Step-By-Step 50 Classic Meat Dishes», de Linda Fraser (Lorenz Books, 1998), pasta dura, 96 páginas, en inglés.
El recetario presenta cincuenta platos clásicos de carne explicados paso a paso. Incluye instrucciones detalladas y fotografías que acompañan cada elaboración, con recetas pensadas para ampliar el repertorio de cocina casera con preparaciones tradicionales de carne.
Adecuado para cocineros de todos los niveles, desde principiantes hasta aficionados con experiencia, que quieran variar sus menús con platos de carne.
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