por Linda Fraser · BLUME (Naturart) · pasta blanda · ISBN 9788484232391
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«La cocina vegetariana» es el libro de cocina de Linda Fraser publicado por BLUME (Naturart) en pasta blanda, con 264 páginas, en español.
Reúne 200 recetas vegetarianas paso a paso, divididas en siete secciones, de sopas y entrantes a cenas y ocasiones especiales. Incluye platos conocidos como la moussaka o la lasaña de hortalizas y clásicos sin carne como el gado gado, además de consejos para comprar y conservar productos frescos y secos.
Primera edición publicada el 4 de mayo de 2007. Subtítulo en cubierta: «Ingredientes, técnicas y recetas».
Orientado a vegetarianos y a cocineros que quieran añadir más platos sin carne a su repertorio.
Descubre libros de segunda mano de Linda Fraser.
