por Hideo Dekura · Libsa · pasta dura · ISBN 9788466205535
IVA incluido
Garantía Hamelyn
Si llega dañado o no es lo que pediste, te devolvemos el dinero.
Más de 30,000 productos enviados a México
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Enviamos a CDMX, Guadalajara, Monterrey, Tijuana, Mérida, Puebla y todo el país.
«Sushi, Sashimi, Teriyaki y Tempura» es el libro de cocina japonesa de Hideo Dekura, publicado por Libsa en pasta dura (160 páginas, en español).
Recetario centrado en la cocina tradicional japonesa, con recetas de sushi, sashimi, teriyaki y tempura. Acompaña cada preparación con indicaciones sobre los pasos, los utensilios y los métodos propios de esta gastronomía, e incluye desde platos sencillos para el día a día hasta elaboraciones más refinadas.
Tercera edición publicada el 2 de julio de 2004 en la colección Nueva Cocina, con traducción de Blanca del Cerro.
Dirigido a aficionados a la cocina japonesa que quieran preparar en casa sus platos clásicos y conocer los fundamentos de esta gastronomía.
