por Elisabeth Luard · pasta dura · ISBN 9780859415996
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«Tapas: The Classic Small Dishes of Spain» es el recetario de tapas de Elisabeth Luard (Prentice Hall Europe, pasta dura, 160 páginas, inglés).
Recetario dedicado a las tapas, los pequeños platos de la cocina española, que reúne recetas clásicas desde las preparaciones más sencillas hasta las más elaboradas. La autora, Elisabeth Luard, recoge especialidades tradicionales pensadas para servirse en raciones pequeñas y compartirse.
El libro se publicó el 14 de agosto de 1989 y aparece en los registros bibliográficos también como The La Ina Book of Tapas y Laina Book of Tapas.
Para aficionados a la cocina española que quieran preparar y servir tapas clásicas en casa.
Descubre libros de segunda mano de Elisabeth Luard.
