por Parragon · KONEMANN · pasta dura · ISBN 9781407504223
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«Tapas» es el recetario de cocina española de Parragon, publicado por Konemann en pasta dura (256 páginas, en español).
Recetario dedicado a la tradición de las tapas: reúne más de 170 recetas, sugerencias y variaciones explicadas paso a paso, con fotografías que muestran platos como croquetas, ensaladas y mejillones servidos en cazuelas. Incluye opciones vegetarianas para preparar aperitivos y comidas compartidas con auténtico sabor español.
Para cocineros caseros y amantes de la gastronomía española que quieran ampliar su repertorio de aperitivos tradicionales para compartir.
