por Kate Cranshaw · Colour Library · pasta dura · ISBN 9781858333717
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«The Great Hot and Spicy Cookbook» es el recetario de cocina picante de Kate Cranshaw, publicado por Colour Library en pasta dura (182 páginas, en inglés).
Recetario dedicado a la cocina con chile, con platos de sabores intensos pensados para quienes disfrutan el picante. Incluye preparaciones en las que el chile se combina con ingredientes como ajo, legumbres, arroz y queso, y la fotografía de portada muestra un plato de chile con arroz. Una guía práctica para cocinar recetas especiadas.
Publicado originalmente en 1995 por Colour Library, reúne recetas seleccionadas por Kate Cranshaw en 182 páginas.
Para amantes de la cocina picante y cocineros caseros que quieran ampliar su repertorio con recetas de sabores intensos.
