por Jillian Stewart, Kate Cranshaw · Grange Books PLC · pasta dura · ISBN 9781856275781
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«The Little Book of Wok and Stir Fry Cooking» es el libro de cocina de Jillian Stewart y Kate Cranshaw, publicado por Grange Books PLC en pasta dura.
El libro reúne recetas para cocinar en wok y salteados, con platos de inspiración asiática que combinan verduras y carnes en preparaciones rápidas. También presenta técnicas básicas para saltear y opciones para incorporar este método de cocina al día a día.
Forma parte de la serie Little Recipe Books. Publicado en 1995, consta de 45 páginas y está escrito en inglés.
Para aficionados a la cocina asiática que quieren preparar salteados y platos al wok con recetas rápidas y sencillas.
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