por Carme Ruscalleda · Salsa Books · pasta blanda · ISBN 9788497870696
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«Un any amb Carme Ruscalleda» es el recetario de cocina de Carme Ruscalleda, publicado por Salsa Books en pasta blanda (136 páginas, en catalán).
Recorrido por los meses del año con recetas de temporada en las que el producto natural es el protagonista. Ruscalleda presenta el recetario como práctico y ágil, natural y sin artificios, y reivindica repensar la cocina tradicional; la clave está en el ingrediente y en su toque personal.
Es la segunda edición, publicada en diciembre de 2004, y corresponde al número 16 de la colección Salsa.
Para aficionados a la gastronomía que buscan recetas con productos de temporada y cocina ligada al calendario.
