por Hélène Defretin · Terapias Verdes · pasta blanda · ISBN 9788416972395
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«Veggie: Comer vegetariano es muy sabroso» es la guía de cocina vegetariana de Hélène Defretin, publicada por Terapias Verdes en pasta blanda (96 páginas).
La dietista Hélène Defretin explica cómo seguir una alimentación vegetariana sin renunciar al equilibrio nutricional: propone sustituir la carne y el pescado por proteínas de calidad, elegir los alimentos y preparar menús variados. Incluye centenares de recetas sencillas y trucos para evitar carencias, con opciones sabrosas para distintas ocasiones.
Traducción de Nuria Viver Barri. Título original: «Mon Cahier Veggie». Edición en español publicada en 2018.
Ideal para quienes quieren empezar a comer vegetariano o reducir el consumo de carne y pescado sin renunciar a comidas sabrosas.
