por Liliane Otal · SUD OUEST · pasta blanda · ISBN 9782879019208
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«Verrines et cuillères» es el libro de cocina de Liliane Otal, publicado por Sud Ouest en pasta blanda (128 páginas, en francés).
Liliane Otal propone un recetario centrado en verrines y cucharas para recibir a los invitados de forma sencilla y llamativa. Reúne ideas de presentación en pequeñas raciones, con combinaciones originales de productos, ensaladas en capas y otras propuestas pensadas para la cocina actual.
ISBN 978-2879019208; publicado en 2009 dentro de la colección «Cuisines des pays de France».
Para aficionados a la cocina que quieran ofrecer aperitivos y raciones pequeñas con presentación cuidada.
