por Isabel Sampere · De Vecchi · pasta dura · ISBN 9788431550868
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«A cada plato su vino» es la guía de maridaje de vinos y alimentos de Isabel Sampere, publicada por De Vecchi en pasta dura (146 páginas, en español).
Explica cómo se elabora el vino y por qué cada estilo presenta un color, un aroma y una graduación determinados; repasa las Denominaciones de Origen de España y ofrece pautas para elegir el vino que mejor acompañe a cada plato y ocasión.
Nueva edición revisada y aumentada; incluye prólogo de Montse Fernández y se complementa con «La ruta del vino español», también de De Vecchi.
Para aficionados a la cocina y al vino que quieren encontrar el maridaje adecuado y conocer mejor los vinos españoles.
